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新闻资讯
  • 滑县劳模工匠人才创新工作室联盟成立大会

    2022年9月30日滑县首届劳模工匠创新人才工作室联盟大会在滑县第二高级中学顺利召开。大会上宣读了安阳市劳模工匠创新人才工作室联盟贺信,审议通过了《滑县劳模工匠创新人才工作室联盟理事会章程》,表决通过了第一届理事会全体人员名单,并集体参观河南省示范性劳模工作室———吕胜战劳模创新工作室。

  • 张中海先生应邀出席中原企业家创新发展研讨会

    2022年9月25日,在庆祝中华人民共和国成立73周年,喜迎党的“二十大”胜利召开之际,《中原企业家》杂志、中原企业家智库联合深圳和融金融控股有限公司在河南郑州召开“中原企业家创新发展研讨会”。RCTV记录中国(网络电视)全程录制采访。河南海恩食品有限公司董事长张中海先生应邀参加助企纾困“补血输液”助企腾飞“中原企业家创新发展研讨会”举办。

  • 乡村振兴 “众创滑州”考察组莅临公司考察

    道口烧鸡制作技艺于2009年列入河南省非物质文化遗产保护项目,项目负责人张中海被河南省文化厅命名为“河南省非遗项目代表性传承人”。 在秉承传统制作技艺的同时,我们不仅与时俱进的创新了分割包装和冰鲜贮存等技术环节,还在文化传承与创新方面深耕细作,以此作为项目及公司新时代发展的文化内涵与企业精神。2017年被联合国教科文组织录入非遗大数据平台,2021年获授滑县总工会技能人才“创新工作室”。目前该项目在文化传承、非遗展演、院校研学与实践等各方面都已经开展多年且扎实有效的工作。

  • 张中海道口烧鸡助力第14个“全民健身日”活动

    8月8日是我国第14个“全民健身日”,为营造全民健身运动浓郁氛围,在体彩健身苑举办全民健身日系列活动。张中海道口烧鸡队参与了此次活动,在收获健康的同时,更收获了快乐和幸福。此次活动促进广大群众树立积极健康的生活理念,形成崇尚健身、参与健身的浓烈氛围。

  • 滑县总工会组织开展劳模、一线职工代表疗休养活动

    8月18日至21日,滑县总工会组织40名劳动模范和一线职工代表赴河南省工人龙门疗养院开展为期4天的疗休养活动。道口烧鸡省级非遗传承人张中海先生受邀 参加。 县政协副主席、县总工会主席郑进武为大家送行并讲话。他希望劳模们通过此次疗休养能够放松身心、养精蓄锐、加强交流、与时俱进、取长补短、不断创新,继续弘扬劳模精神,大力提升劳模工作水平,为二十大胜利召开作出新的更大贡献。 实地参观过程中,疗休养组织一行在八路军驻洛办事处纪念馆等场所进行了红色思想教育活动,劳模和一线职工党员同志重温了入党誓词。

  • 老字号对直播电商憧憬且忐忑

    至于公开配方,张中海董事长称,道口烧鸡不只是一张配方,它有整套技艺体系。这包括,选鸡、褪毛、炸制、卤制及控火、调味的严谨性等,况且,张氏一门还有传承的一锅老汤,“要想烧鸡香、八料加老汤”。因而,“卤制技艺+老汤”才是他传承非遗的家底。道口烧鸡被消费多样化淹没老字号趁直播东风琢磨新路道口烧鸡活得很好吗?张中海坦言,在2019年,其公司年销售规模约在千万元。去年,该公司年销售规模较疫前下滑了三成。客观来看,道口烧鸡产业化发展所遇问题很多,错过了很多历史性发展机遇。它所呈现结果,或是当地企业未完成从一间卤味

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